Le repas du matin est très important et il n'est pas recommandé de le sauter. De quel type de petit-déjeuner s'agit-il et pourquoi s'appelle-t-il ainsi?
Qu'est-ce qu'un petit déjeuner continental?
Ce petit déjeuner est basé sur les traditions de la région méditerranéenne. Ce repas est similaire à un petit déjeuner léger. Il est censé avoir une petite bouchée avant le déjeuner.
Le plus souvent, le service est le suivant. Dans les petits hôtels, souvent peu coûteux, une cuisine d'hôtes est créée, où chaque client peut prendre des plats, des plats, des boissons. Dans les hôtels chers, les serveurs travaillent souvent, servant des tables et des boissons.
Fait intéressant: le petit-déjeuner le plus cher a coûté 600 000 euros - une entreprise de millionnaires a décidé de prendre le petit-déjeuner dans un restaurant suisse de haute montagne au centre du glacier.
La composition du petit déjeuner varie. Certains hôtels proposent des cornflakes, des boissons gazeuses ou chaudes, des pâtisseries, etc.
Composition typique:
- boisson (thé, café, cacao);
- des fruits;
- produits laitiers;
- confiture;
- produits de boulangerie;
- omelette;
- céréales;
- découpe de viande.
Ce petit déjeuner léger est populaire dans les pays méditerranéens et européens. Le plus souvent, il est proposé dans les grandes chaînes hôtelières internationales.
Origine
Il existe plusieurs types de petits déjeuners acceptés dans certains pays:
- Européenne (continentale);
- Anglais ou anglais complet (bacon, œufs au plat, champignons, légumes, toasts);
- Chinois (léger - légumes, fruits, fruits de mer);
- Russe (copieux - céréales, œufs, casseroles, etc.);
- Indien (végétarien aux épices).
Le concept d'un petit déjeuner continental est né au 19ème siècle et a été inventé par les Britanniques. Venant des îles au continent européen, ils vivaient dans une auberge ou dans des hôtels.
Là, ils ont été nourris d'un petit-déjeuner léger et simple, au lieu du soi-disant «lourd», habituel pour les Britanniques - haricots, œufs au plat et bacon. Et c'est pourquoi ils ont commencé à appeler ces collations «continentales».
Fait intéressant: «Continent» en Grande-Bretagne fait référence aux pays qui forment la partie continentale de l'Europe, c'est-à-dire le continent.
Au 20e siècle, cette pratique a commencé à être utilisée aux États-Unis, dans les hôtels et les motels. Ici, au lieu d'un petit déjeuner copieux, une collation légère a été introduite. Près des hôtels en bordure de route, même des panneaux ont commencé à apparaître avec des publicités - «Petit déjeuner continental».
